鮭のルイベ漬
4 月 30th, 2009 at 1:13pm
札幌のグルメ情報雑誌『死ぬまでに食べたい』一品に選ばれた商品です。
佐藤水産さんが製造しています。
ルイベを知らない方もいらっしゃると思いますが、ルイベとはアイヌ語「ル＝溶ける、イべ＝食べ物」のことを言います。
お刺身用に凍らせた生鮭をルイベといい、北海道ではお馴染みの鮭のお刺身です。
この鮭のルイベ漬は、いくらも入っていて、ほんとに絶品です。
酒の友、ごはんと一緒にどうぞ。
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