黄金松前漬け
4 月 22nd, 2009 at 1:22pm
松前漬けとは、北海道の松前藩の郷土料理です。
昔は、数の子と、スルメイカ、昆布を塩で漬け込んでいたものでした。
でも、数の子が取れなくなってから、色々なものを入れた松前漬けが誕生したようです。
そんななか、函館の布目さんが製造している「黄金松前漬け」は、数の子が60％も入っています！
贅沢ですね。
松前漬けには、やっぱり数の子の歯ごたえがなければ！
というかたには、オススメの商品です。
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