北海道の特産品

札幌のグルメ情報雑誌『死ぬまでに食べたい』一品に選ばれた商品です。
佐藤水産さんが製造しています。
ルイベを知らない方もいらっしゃると思いますが、ルイベとはアイヌ語「ル＝溶ける、イべ＝食べ物」のことを言います。
お刺身用 [...]

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松前漬けとは、北海道の松前藩の郷土料理です。
昔は、数の子と、スルメイカ、昆布を塩で漬け込んでいたものでした。
でも、数の子が取れなくなってから、色々なものを入れた松前漬けが誕生したようです。
そんななか、函館の布目さん [...]

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聞いたことがない方も多いのではないでしょうか？
根室銘菓　元祖「オランダせんべい」は、知る人ぞ知る北海道の特産品です。
ふにゃふにゃ、シナシナしていて独特の食感です。
寒いところに置いとくと、煎餅のように硬くなったりする [...]

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旭川市に本社のある高橋製菓さんが製造しているお菓子が「氷点下-41℃」です。
ネーミングの由来は、明治35年1月25日早朝に旭川で記録した氷点下-41℃からとっています。
今は、旭川を代表する銘菓として好評を得ています。 [...]

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